Neues aus der Norder Kaffeemanufaktur

Neuigkeiten aus der Norder Kaffeemanufaktur – seit Gründung unserer Rösterei mit Café im Dezember 2014 hat sich viel getan. Wir haben seitdem unser Kaffeeangebot kontinuierlich ausgebaut und erweitert. Auch unser anfänglich als “Probierbereich” gedachtes Café ist gewachsen, so dass sich hier sowohl das Angebot an Getränken wie auch die Kuchenauswahl – natürlich im Haus selbst und nur mit hochwertigen Zutaten gebacken – stets vergrößert hat. Von Anfang an gab es diverse Veranstaltungen in unserer Rösterei und auch außerhalb unserer Räume waren wir bei Aktionen präsent.
Auf dieser Seite erfahren Sie Informatives, Wissenswertes, Geplantes und Vergangenes. Sei es zum Thema Kultur, koffeinhaltige Workshops und besondere Veranstaltungen, an denen wir auch außerhalb unserer Rösterei beteiligt sind. Bleiben Sie auf dem Laufenden… 

November 2022 - Neue Öffnungszeiten und unser Marktstand geht in den Winterschlaf

Leider sind auch wir von der Energiekrise in der momentanen Jahreszeit betroffen. Daher passen wir unsere Öffnungszeiten an… und hoffen auf Besserung der globalen Situation.

1. November bis 31. März
Mi / Do / Fr   von 9:30   bis 17:30 Uhr
Sa   von   9:30 bis 16:00 Uhr

1. April bis 31. Oktober
Di / Mi / Do / Fr   von   9:30 bis 17:30 Uhr
Sa   von   9:30 bis 16:00 Uhr sowie auf dem Norder Wochenmarkt (wenn das Wetter mitspielt)

Ein "kleiner" Rückblick

Juni 2022 - Der Kaffee läuft wieder in der Norder Kaffeemanufaktur

Nach drei Monaten Stillstand konnten wir endlich am 10. Juni um 9.30 Uhr wieder unser Kaffeehaus öffnen. Vieles ist beim Alten geblieben – einige Änderungen gab es natürlich auch, die größte… geröstet wird ab jetzt in Marienhafe (Infos und Fotos folgen, wenn die Räulichkeiten endgültig umgebaut sind). Wir freuen uns wieder da zu sein und möchten uns auch an dieser Stelle für die guten Wünsche, die Treueund die Geduld unserer Kunden bedanken.

April 2022 - Kaffeebegeisterte Verstärkung gesucht

Kaffee ist dein Leben? – Unseres auch!

Wir suchen
– Voll- und Teilzeitkräfte im Bereich Service / Tresen (Kaffeezubereitung)
– Voll- und/oder Teilzeitkraft im Bereich Röstvorbereitung und Rösten

Geboten wird…..
– Leckeren Kaffee satt
– Super nette Gäste
– Ein kreatives Team
– 35 – 40 Stundenwoche verteilt auf vier oder fünf Tage (wir sind flexibel)
– Angemessene Bezahlung
– Mitarbeitervergünstigung
– Sonn- und Feiertage frei
– Geregelte Arbeitszeiten ohne Schichten (Öffnungszeiten von 10 – 18 Uhr

Wir wünschen uns…..
– Kreative, kaffeebegeisterte Teamplayer
– Mitarbeiter, die Spaß und Freude am Umgang mit Menschen haben – inklusive Humor
– Leute, die keine ‘Angst’ vor gro0en Kaffeemaschinen haben und bereit sind, diese in den Griff zu bekommen
– Menschen, die offen sind, Neues zu lernen und ihre Erfahrungen einfließen lassen
– Freaks, die zupacken können und für die das Rösten von Kaffee schon immer ein kleiner Traum ist

Perfekt – aber keine Voraussetzung wären…..
– Vorerfahrungen im Service (Restaurantfach- / Hotelfachleute / Quereinsteiger)
– Kenntnisse im Umgang mit einem Siebträger (bestenfalls Barista)
– Ein bisschen Grundlagenkenntnisse über das Rösten von Kaffee

Du kannst dir einen Platz in unserem Team vorstellen? Dann bewerbe dich, am besten gleich, kurz und knapp per Mail oster@norder-kaffee.de!

März 2022 - Unfall in der Norder Kaffeemanufaktur (Infos hierzu werden aktualisiert)

Und wieder fällt Ostern in der Norder Kaffeemanufaktur aus! Nach zwei Jahren „mit Corona“ haben wir jetzt mit den Folgen eines Unfalls in der Rösterei zu kämpfen. Am 17.03. ist es zu einem Brand gekommen. Dadurch wurde sowohl der Röster als auch der Kamin so beschädigt, dass beides erneuert werden muss. Auf Grund von Corona und der weltpolitischen Lage sind die Lieferzeiten für die Geräte, die wir benötigen, sehr lange. D.h. für uns als Kaffeerösterei: ohne Röster kein Kaffee, ohne Kaffee kein Verkauf und kein Cafébetrieb. Wir müssen uns in Geduld üben und können voraussichtlich erst zu Ende Mai wieder öffnen. Trotzdem behalten wir unseren Optimismus und setzen alles daran, dass es voran geht. Über den voraussichtlichen Termin der Wiedereröffnung informieren wir Sie rechtzeitig. (Stand 08.04.2022)

Michael und Petra Oster & das Team der Norder Kaffeemanufaktur

März 2022 - Unverzichtbare Preiserhöhung

Dass die Preise für Rohkaffee enorm gestiegen sind, war in den letzten Wochen in den Medien sehr präsent. Ernteausfälle wegen Dürre und Frost sowie stark gestiegene  Frachtkosten sind als wichtigste Ursachen zu nennen.
Unser Lager mit “Altbeständen” ist aufgebraucht, für die neue Rohkaffeelieferung haben wir im Durchschnitt 25 % mehr zahlen müssen. Dazu kommen die explodierten Energiepreise wie Gas und Strom, aber auch ein Preisanstieg in der Verpackung.
Kurz und knapp – auch wir müssen unsere Kaffeepreise anheben, über 10 % im Durchschnitt bei den 250 g Packungen. Für die 500 g und 1.000 g Packungen bieten wir kleine Nachlässe an.
Wir bedanken uns für euer Verständnis und eure Treue.

Januar 2022 - Wir machen eine Winterpause & haben vom 1. bis zum 30. Januar geschlossen

Liebe Freunde und Kunden der Norder Kaffeemanufaktur.
2021 – ein Jahr voller Höhen und Tiefen. Corona, Lockdowns und viele (sich teilweise ständig und schnell ändernde) Vorgaben haben uns in Atem gehalten. Dazwischen ein Sommer voller Hoffnung, zwei tolle Auszeichnungen bei Falstaff und dem Feinschmecker, ein hochmotiviertes Team und Gäste, die uns immer wieder gestärkt haben weiter zu machen & nach vorne zu blicken.
Und das tun wir! Am 1. Januar gehen wir in eine Winterpause. Zeit zum Innehalten, Verschnaufen, neue Ideen zu entwickeln. Ab 31. Januar sind wir dann wieder für euch da.
Tschüß 2021, Moin 2022… bleibt gesund!

November 2021 - Unser Winterkaffee bringt Wärme in die kalte Jahreszeit

Dieses Jahr gibt es wieder eine “Sonderröstung” von uns, den Winterkaffee. Ein Blend aus zwei Ländern – ein herrlich süß-fruchtiger Arabica aus Kolumbien wird ergänzt mit einem fein schokoladigen Arabica aus Guatemala. Da freut sich nicht nur des Rösters Herz… auch das Team ist begeistert.

November 2021 - Wir erhalten eine Auszeichnung

Mit der neuen Auflage des Magazins der Feinschmecker wurden die 500 besten Cafés und Röstereien Deutschlands ausgezeichnet. Wir freuens uns dabei zu sein und sind stolz auf diese Auszeichnung. Tja, Norden kann nicht nur Tee.
Glückwunsch auch an die anderen Rösterkollegen.

Juni 2021 - Frühstücken in der Norder Kaffeemanufaktur gefällt auch der Falstaff Community

Ein schönes “Netzfundstück”. Das freut uns und macht uns stolz. Obwohl wir mehrmals hinschauen mußten. Wir freuen uns, dass unser Frühstück ankommt. Danke an die Community. Mehr Infos unter  https://www.falstaff.de/nd/das-sind-die-beliebtesten-fruehstueck-und-brunch-spots-deutschlands/

April 2021 - Wir sind wieder auf dem Wochenmarkt

Der Winterschlaf ist vorbei. Sei April stehen wir wieder mit unserem blauen Kaffeezelt auf dem Norder Wochenmarkt – in Nähe des Glockenturms. Abhängig was die Zukunft für uns bereit hält, ist es geplant bis September immer samstags für unsere Kunden da zu sein. Man sieht sich…

März 2021 - Finca La Victoria, unser Neuer aus Honduras

Finca La Victoria aus Honduras (Region Marcala). Ein Arabica, den wir über Meámbar Premium Coffee beziehen. Meámbar steht für Betreuung ausgewählter Kaffeebauern vor Ort, Fincas auf etwa 1500 Höhenmeter & somit ausschließlich „Strictly High Grown“ Kaffees, Bezahlung nicht nur börsenorientiert sondern auch an den aktuellen durchschnittlichen Kosten, die die Bauern pro Sack haben und Direct Trade. Ein herrlicher kräftiger und vollmundiger Mittelamerikaner mit intensiven Noten von dunkler Schokolade.

Jahreswechsel 2020/21 - Rohkaffee grillen vs. rösten

Eine spannende Aktion, die das Grillteam des Norder Baustoffcenters Siebels und Weber Grill mit uns durchgeführt hat: Rohkaffee im Gasgrill rösten… grillen… Jedenfalls, das Ergebnis unseres Kolumbianers konnte sich sehen lassen.
Anschließend wurde eine Siebels Hausmischung kreiert, die zu Weihnachten  an Stammkunden verteilt wurde. Die beiden Grillprofis Rudy und Norbert wollten es sich nicht nehmen lassen, dann auch eine eigene Mischung namens “RuNo” zu haben.
Ach… beide Mischungen wurden geröstet – nicht gesmoked oder gegrillt.

Dezember 2020 - Weihnachtsgrüße aus der Norder Kaffeemanufaktur

Ein besonderes Jahr neigt sich dem Ende zu, schauen wir hoffnungsvoll nach vorne.

Wir wünschen all unseren Kaffeefreunden ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest und für das vor uns liegende Jahr Glück, Zufriedenheit und vor allem Gesundheit…. sowie stets einen guten Kaffee in der Tasse.
Danke – für die Treue, das Verständnis in den letzten Monaten, die motivierenden Worte. Schön, dass es euch gibt.

Wir sehen uns bald.

Oktober 2020 - Unser Überraschungspaket "Kaffee im Sack"

Ein dekoratives Geschenk voller Kaffee- oder Espressiüberaschungen – unser Kaffee im Sack. Drei unterschiedliche Kaffee- oder Espressiröstungen à 100 g in einem dekorativen Kaffeesack verpackt. Sack und Sorten entscheidet das Zufallsprinzip, eine Wahlmöglichkeit ist daher nicht möglich… es soll ja eine Überraschung bleiben. Weitere Infos hier oder direkt bestellen.

 

Mai 2020 - Neue Ernte - Neue Röstung

Die neue Ernte unseres beliebten Mexikaners Finca el Flamingo ist eingetroffen und schon geröstet. Ein feiner Biokaffee mit schokoladigen und blumigen Noten.
Seit April stehen wir samstags mit unseren Röstungen auf dem Norder Wochenmarkt – jetzt auch mit unserer neuen Hausmischung Marktkaffee. Diese Röstung gibt es aber nur auf dem Markt oder online. Weitere Beschreibungen zu beiden Kaffees finden Sie hier.

April 2020 - Kaffeeverkauf auf dem Norder Wochenmarkt

Noch provisorisch eingerichtet, aber mit Spaß und viel Kaffeetüten im Gepäck standen wir am 18. April bei herrlichem Sonnenschein zum ersten Mal auf dem Norder Wochenmarkt. Alle Röstungen waren im Angebot, als Bohne oder frisch gemahlen. Geplant ist ein schrittweiser Ausbau unseres Standes, was allerding auch Zeit braucht.
Markteinkauf inklusive Kaffee… samstags von 8:00 bis 13:00 Uhr!

Februar 2020 - Kaffeesäcke für den guten Zweck

Eine tolle Aktion, die uns Spaß gemacht hat. Anlässlich unseres fünften Geburtstags haben wir von Mitte bis Endes Dezember 2019 über 100 Säcke verkauft. Dabei kamen gut 650 € zusammen, wir haben noch etwas dazu gegeben.
Im Februar dann die Scheckübergabe – der Kinderschutzbund Norden freute sich über 750 € und ein paar Kaffeesäcke zum spielen.
Wir danken allen, die mitgemacht haben.

10. und 11. Februar 2020 - Wir holen den Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde nach Norden

Als Mitglied der Deutschen Röstergilde haben wir dieses Jahr den Verkostungswettbewerb in der Kategorie Filterkaffee zu uns nach Norden geholt. D.h. klasse Kaffees, tolle Kollegen und viel gute Laune. Über 70 eingereichte Filterkaffees wurden begutachtet, daran gerochen, geschlürft, probiert und am Ende bewertet. Da von den eingereichten Kaffees viel übrig blieb (etwa 10 Kilo), wird der Rest gemahlen und der Norder Tafel übergeben.
Am Abend vorher hatten alle Kaffeefreaks viel Spaß bei einer Führung und abschließender Ostfriesischen Teezeremonie im Teemuseum…. ja, wir trinken auch Tee (hin und wieder)!

Ob es bei uns für Gold oder Silber gereicht hat, wissen wir noch nicht. Aber Spaß hat es uns auf jeden Fall gemacht.

November 2019 - Jetzt auch Frühstück in der Norder Kaffeemanufaktur

Noch in der Doornkaatstraße hatten wir es vor – jetzt haben wir im Neuen Weg den Platz unseren Gästen auch Frühstück anzubieten.
Wie wäre es mit “Alles Käse” und dazu ein Birchler Müsli? Unsere herzhaften und süßen Aufstriche sind eigene Kreationen und selbst gemacht. Natürlich finden auch Liebhaber eines veganen Frühstücks eine Auswahl. Und für Langschäfer… Frühstück gibt es bei uns den ganzen Tag.

Oktober 2019 - Die Rösterei war Tatort

Zum zweiten Mal Gastgeber der Ostfriesichen Krimitage – diesmal in der Neuen Räumen im Neuen Weg 66!
Gleich zwei Täter waren bei uns zu Gast und sorgten mit einem spannenden, mörderischen und humorvollen Mix aus ihren Büchern für einen tollen Abend:
Peter Gerdes, Organisator der Krimitage und Herbert Knorr, Verfasser von ebenso deftigen wie witzigen Krimis.

13. September 2019 - Willkommen im Neuen Weg 66

Seit Freitag, den 13. September 2019, hat die Norder Kaffeemanufaktur ihren Sitz in einem denkmalgeschützen Haus im südlichen Teil des Neuen Weg.
Im Erdgeschoß befindet sich unser Kaffeeverkauf, der Röstbereich und einige Plätze, die dazu einladen, beim Röstereialltag nah dabei zu sein. In den oberen Etagen können unsere Gäste in ruhiger Atmosphäre unsere Kaffees genießen.

Unsere Internetseite wird demnächst mit neuen Fotos und Beiträgen aktualisiert.

September 2019 - Die Norder Kaffeemanufaktur zieht um

In ihrem fünften Jahr zieht die Norder Kaffeemanufaktur um! Da der Umzug mit Einschränkungen verbunden ist, bitten wier Sie folgende (geplante) Termine zu beachten:
31.8. (Samstag): letzter regulärer Tag in der Doornkaatstraße
2. – 5.9.: nur noch Kaffeeverkauf (Bohne oder gemahlen) von 9:30 bis 18:00 Uhr in der Doornkaatstraße, auch am Mittwoch haben wir geöffnet!
6. – 12.9.: Die Kaffeemanufaktur bleibt komplett geschlossen.
13.9. (Freitag): Neueröffnung der Norder Kaffeemanufaktur im Neuen Weg 66 (ehemals Lichtquelle).
Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns auf ein Wiedersehen in unseren neuen Räumen.

August 2019 - das 3. Norder Sommerfest mit Straßenkunstfestival

Zum dritten Mal verwandelte sich an diesem sonnigen Wochenende die Stadt Norden wieder zu einer großen Open Air Bühne für internationale Künstler und Künstlerinnen. Mit Norder Gastronomiekollegen standen wir auch diesmal wieder auf dem Marktplatz um alle Besucher mit kulinarischen Köstlichkeiten zu stärken. Neben Filterkaffee aus der Sonderröstung und selbstgebackenen Muffins und “Torten im Glas” fand auch unser Cold Drip großen Anklang… auch als Cocktail.

 

Dezember 2018 - Unser 'kleiner' Beitrag zu Fairness, Nachhaltigkeit und Umweltschutz

Lange haben wir immer wieder aufgeschäumt, probiert und verglichen – dann waren wir uns einig. Seit Dezember beziehen wir unsere Milch und Sahne von der Ostfriesischen Milchkanne in Norden, abgefüllt in Glasflaschen. Das bedeutet:
– toller Geschmack, Cappuccino & Co. sind noch cremiger,
– Frischmilch ohne Zusatzstoffe von genossenschaftlichen Landwirten, die vernünftig bezahlt werden und vor allem
– kein unnötiger Müll von Milch- und Sahnekartons mehr, die Flaschen werden gespült und wieder befüllt.

September 2018 - Norder Crema geht nach Baltrum

Seit dem Spätsommer gibt es Kaffe aus Norder Kaffeemanufaktur auch auf Baltrum, der kleinsten der sieben ostfriesichen Inseln. Gäste des Strandhotel Wietjes genießen unsere Hausmischung Norder Crema sicher nicht nur morgens.
Gerne kümmern wir uns persönlich darum, dass unser Kaffee auf der Insel ankommt. Daher fahren wir regelmäßig zum Hafen in Neßmersiel, übergeben die wertvolle Fracht – und genießen ganz nebenbei den Blick auf das Wattenmeer. Für uns ein perfekter Start in den Tag.

August 2018 - Straßenkünstler und Kaffee auf dem Norder Marktplatz

Zweite Auflage des Straßenkunstfestivals in der Innenstadt von Norden. Wir waren auch wieder dabei. Der Siebträger lief heiß, unsere selbstgebackenen Kuchen und Muffins waren schnell von den Besuchern verputzt. Unterstützung an der Maschine gab es auch dieses Jahr wieder von unserem Freund Ansgar. Diesmal war die Bühne auf dem Marktplatz umrahmt von mehreren Norder Gastronomen. Uns hat der Aufwand so viel Spaß gemacht, dass wir sicher auch wieder 2019 dabei sind.

August 2018 - Kulinarische Lesung

Im Sommer gab es eine kulinarische Lesung mit Andrea Russo, die auch unter dem Pseudonym Anne Barns schreibt. Verzaubernde Episoden auf Juist, Rügen und anderen schönen Inseln. Apfelkuchen, Karamell, Haselnusspasten und andere Köstlichkeiten spielen in ihren Büchern eine nicht unwesentliche Rolle – konnten sogar von den Gästen probiert werden.

Oktober 2017 - Filterkaffee für "EchteFreunde"

Zum legendären “EchteFreunde-Abend” hat das Modehaus Silomon in Norden und Aurich ihre Kunden eingeladen. Wir waren mit einem Stand dabei und schenkten fleißig Filterkaffee aus. Das Highlight: eine eigens kreierte Röstung zum Motto “Hygge” konnte vor Ort probiert und an der Kasse als Dankeschön mitgenommen werden. Eine Aktion, die uns sehr viel Spaß gemacht hat.

November 2017 -

Im Rahmen der 10. Ostfriesischen Krimitage wurde die Norder Kaffeemanufaktur erneut zum Tatort. Gleich zwei Täter – Peter Gerdes und sein Kompagnon Bernd Flessner – suchten im Spätherbst 2017 Unterschlupf im Schatten unseres Rösters. Somit konnten sie der Polizei entfliehen, standen sich allerdings plötzlich im ausverkauften Hause den Besuchern gegenüber. Um nicht doch verpfiffen zu werden, lasen beide spannende und humorvolle Eoisoden aus ihren Büchern.

Oktober 2017 - Historisches Ostfriesland in der Rösterei

Eine weitere Lesung stand ganz im Zeichen des alten Ostfriesland. Sandra Lüpkes las aus ihrem Buch “Die Inselvogtin” vor. Sie gewährte den Gästen spannende und historische Einblicke ihres Buches, spiegelte aber auch ihre Leidenschaft zu Ostfriesland wieder. Passend zu einzelnen Passagen gab es sogar kurze Gesangseinlagen. Ein kurzweiliger Nachmittag.

August 2017 - Erstes Norder Straßenkunstfestival und Premiere unseres Kaffeestands

Zum ersten Mal fand im Sommer das Straßenkunstfestival in der Norder Innenstadt statt. Wir waren neugierig auf das Fest und schenkten mit unserem Freund Ansgar Kaffee Crema, Espresso, Cappuccino & Co. auf dem Marktplatz aus. Aus erster Reihe konnten die Besucher (und auch wir) sich bei einem Kaffee aufwärmen, bis in den frühen Abend “wach” bleiben und die künstlerischen Darbietungen ansehen. Eine tolle Aktion, die mit uns auch 2018 weiter geht.

Mai 2017 - KaffeeKULTUR in der Rösterei

Die erste Lesung in der Norder Kaffeemanufaktur. Kein Platz war mehr frei, als Peter Gerdes lustige und spannende, aber auch nachdenkliche Episoden seiner Bücher vorlas. Ein vergnüglicher Abend, der zum Startschuß weiterer Lesungen bei uns wurde…

Januar 2017 - Hauseigene Röstungen für den Reichshof

Seit Anfang 2017 beliefern wir das Romantikhotel Reichshof in Norden mit einer hauseigenen Röstung. Die drei exklusiven Mischungen “Heimisch” Filterkaffee, Crema und Espresso wurden bei uns vom Führungsteam des Hotels probiert und abgesegnet. Anschließend gab es für alle Mitarbeiter in unserer Rösterei eine kurze allgemeine Einweisung ins Thema Kaffee, Röstung und Informationen zu den Hausröstungen.

April 2016 - Kaffeesäcke für den guten Zweck

Leere Kaffeesäcke, dekorativ und nützlich. Über ein Jahr haben wir sie aufgehoben. Statt sie zu verkaufen, wollten wir sie für eine soziale Einrichtung versteigern lassen. Für diese Aktion konnte glücklicherweise der Auktionator Johannes Wallow gewonnen werden. Die Rösterei war voll von Interessierten und am Ende der Versteigerung, zu der es sogar eine eigene Charity-Kaffeemischung gab, konnte sich die Norder Hospizgruppe über 1.000 Euro freuen. Eine riesig tolle Aktion, die sicher wiederholt wird.

Dezember 2015 - Volles Haus, gute Laune, zufriedene Gäste

Ein Jahr Norder Kaffeemanufaktur, wenn das kein Grund zum Feiern ist. Freunde, Familie, Stammkunden und Neugierige kamen vorbei um zu gratulieren. Zwischenzeitlich war kein Platz mehr frei. Musikalisch verschönerte uns und allen Gästen die Geburtstagsfeier das Duo Enchante. Eigens für das Fest wurde noch unser Norder Eggshot kreiert, der nicht mehr weg zu denken ist.
Uns hat diese Feier riesigen Spaß gemacht, bestimmt ergibt sich wieder ein Grund zum Feiern.